El artilugio y unas galletas navideñas.

¡Me vuelvo a asomar por aquí, antes de que acabe el año! 

Ya ni me disculpo que me da más pena, pero como hoy tengo casa llena, gracias a los mocos, también tengo tiempo de hacer una escala en el blog, para echar el chisme y, por supuesto, desearles felices fiestas. 

Además, hoy celebro 9 años de matrimonio y, como cada año, me gusta dejar registro del momento, por eso comparto mi reflexión profundísima, inspirada a las 5 de la mañana: 

"Y un dia caimos en las redes de ese artilugio que venden como parte de la felicidad y plenitud eternas...¡Ja! 

Con razon la mayoría de los cuentos de hadas, princesas, telenovelas y películas omiten lo que pasa después. Obvio, haré lo mismo. 

Pero me encanta recordar esta fecha, porque despierta una parte de mí que ha cambiado, porque me deja ver cuánto podemos evolucionar para otros seres que, quién sabe por qué, nos escogieron para "guiarlos", cuidarlos, amarlos...aunque a veces no podemos hacer eso ni para nosotros mismos. ¡Qué más da! Aquí estamos, entre gritos, llantos, pañales, mocos, caos, rutinas y prisas, haciendo equipo, pero no como la selección mexicana.

Nosotros, sí, somos de los buenos: uno gana dinero y, otro, se lo gasta 😁; uno ensucia trastes y, otro, los lava...uno grita y, otro, guarda la calma; uno hace pan y comida y, todoooos, los comemos 😂; uno regaña y, otro, consuela; pero todos nos queremos, nos cuidamos, nos equivocamos y nos perdonamos.

El artilugio funciona, pero con magia y malabares que no vienen incluidos. Y, nosotros, apenas con 9 años inventándolos. 😅.

Que no nos falten los besos, abrazos y cariños. Gracias, te amo ❤️"

Les cuento que en mi fanpage de Semillitas, postres que nutren, estoy subiendo unas recetas navideñas deliciosas por si gustan. Vamos en la 5 de no sé cuántas alcance, pero esta es genial, práctica, sin huevo, sin gluten y sin lácteos.

Ingredientes: 

(Para 15-20 galletas, depende.del tamaño)

1 1/2 tazas de harina de almemdra

1/4 de taza de arrowroot o maizena

1 cucharada de aceite de coco o de oliva

4 cucharadas de miel de maple

1 cucharadita de extracto de vainilla

 Una pizca de bicarbonato de sodio

Pizca de sal

Cómo hacer: 

1. Mezcla polvos en un tazón

2. Agrega los líquidos

3. Mezcla bien a integrar, usa tus manos si es necesario, hasta formar una bola de masa

4. Estira la masa entre plástico film, cuidando que no queden muy gruesas

5. Corta con los.moldes de tu elección

6. Coloca en charola preparada 

7. Hornea en horno precalentado a 170°C por 8-12 minutos (depende tamaño) o hasta que los bordes se vean doraditos

8. Saca y deja enfriar por completo en charola. 

Yo solo decoro con chocolate derretido y algunos sprinkles de colores, cuando están frías. 

Que tengan un gran cierre de año y un mejor inicio del 2023. ¡Les mando abrazo y gratitud. Nos leemos pronto!