Pan tipo rol de canela
Aquí seguimos, sobreviviendo al virus, al semiencierro y a la triple maternidad. ¿Cómo les va a ustedes? Además de saludarlos, sólo pasé a dejarles una receta muy rica que hice esta mañana. Es tan deliciosa que no podía dejar de compartírselas, sobre todo, si aman los roles de canela como yo. Como saben, ahorita no me da mucho tiempo de hornear y menos, pan. Así que busco las recetas más fáciles y rápidas del oeste y, esta es una de ellas. Amo los roles de canela, pero detesto los glaseados con azúcar glass. Así que usé un poco de yogur natural sin azúcar y lo mezclé con un poco de miel de maple y listo 😋 El pan lleva: 1 y media taza de harina (mitad blanca y mitad integral, orgánicas) 1/4 de taza de azúcar mascabado 1 huevo 1/2 cucharadita de polvo para hornear (a nivel del mar usa una cucharadita) 2 cucharadas soperas de yogur natural 3/4 de taza de lechada sin azúcar Un chorrito de extracto de vainilla natural Relleno: 50 gramos de ghee o mantequilla 1/4 de taza de azúcar mas
