Bajándole al azúcar con un rico panqué
Si entre tus propósitos de año nuevo está bajarle al #azúcar, esta opción es para ti. Fácil, práctico, nutritivo y sabroso. Panqué de #plátano Ingredientes: 150 gr de harina de almendras (1 1/2 taza) 2 o 3 plátanos (bananos) medianos, no muy maduros 3 huevos 2 cucharadas de aceite de oliva, o mantequilla derretida o ghee o aceite de coco (derretidos) 2 cucharaditas de canela en polvo 1/2 cucharadita de polvo para hornear (1 a nivel del mar) chocolate picado/nuez picada *puedes añadir dos cucharadas de monk fruit o azúcar de coco si no puedes aún con el azúcar* Cómo hacer: 1. Mezclar polvos 2. Aplastar o moler plátanos, añadir huevos y batir con un tenedor o batidor globo (puedes añadir vainilla también), agregar el aceite y mezclar hasta obtener una mezcla homogénea 3. Añadir los polvos y mezclar 4. Agregar nueces y/o chocolate picado e incorporar con movimientos envolventes 5. Vaciar mezcla en molde preparado y hornear en horno precalentado a 170-175°C por 30-40 minutos, o hasta
